Cilek ve üzüm receli

 

Yakin zamanda yaptigim arsivde bekleyen fotograflardan.Su aralar yaptigim hic bir seyin resmini cekemez oldum malum saglik nedenleri..Herkesin yaptigi ve bildigi iki güzel recelin tarifine gelince;

 

Cilek receli

Malzelmeler:

1 kg cilek

1 kg toz seker

yarim limonsuyu

 

Yapilisi.

cilekleri iyice yikayip saplarini koparin.Derin bir tencereye alip üzerine sekeri dökün ve bir gece bekletin.

Tencereyi ocaga koyup orta hareretli ateste 45 dak kadar kaynatin.Limon suyunuda ekleyip olusan köpüklerini alin.Kivamini kontorol ederek ocaktan alin.Cam kavanozlara sicakken koyup sogutun..Afiyet olsun..

 

Üzüm receli:

 

Malzemeler:

500 gr şeker
1 adet limon
2.5 su bardağı su
1 kg çekirdeksiz üzüm


Yapilisi.


Üzümleri iyice yıkayıp, sularını süzün. Üzümleri salkımdan tane tane koparıp, ayırın. 500 gr şeker ile 2.5 su bardağı suyu kaynatıp, bir şurup hazırlayın.
Şurup kıvamını bulduğunda  üzümleri içine atın ve üzümler pişinceye dek hafif ateşte kaynatın. Reçel kıvamını aldığına limon suyunu ilave edin ve karıştırın, 20-25 dakika kadar kaynatın.Reçeli ateşten alın ve soğumaya bırakın. Ilındığında kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin.Afiyet olsun...

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !